Quando le temperature salgono e la città eterna si tinge dei colori caldi del tramonto, Roma offre il meglio di sé. Ed è proprio in queste sere d’estate che TE Cioccolateria, raffinata pasticceria a pochi passi dal Vaticano, invita romani e turisti a scoprire il lato più dolce della Capitale, tra gelati artigianali, cremolati d’autore e freschissime torte estive alla frutta.
A guidare il laboratorio di dolcezze è la pastry chef Giulia Pennesi, che ha trasformato questo angolo di Via Sforza Pallavicini in un punto di riferimento per gli amanti del buon vivere e dei sapori genuini. Per fronteggiare il caldo di questi giorni, TE Cioccolateria ha pensato a una formula perfetta: tavoli esterni per chi desidera godersi la brezza serale e una sala interna climatizzata per chi preferisce il refrigerio, il tutto accompagnato da un’offerta che spazia dalla colazione mattutina agli aperitivi serali.
Per la stagione estiva, il locale prolunga il suo orario di apertura fino alle 23, dal giovedì alla domenica, con un menu dedicato alle golosità di stagione: gelati al pistacchio, crema al cioccolato, affogati al caffè e cold brew — quest’ultimo preparato con un processo di infusione a freddo che esalta gli aromi più delicati del caffè. Immancabili anche i cremolati, le torte con frutta fresca e le monoporzioni che fanno bella mostra di sé in vetrina.
Non manca una proposta salata per il pranzo e l’aperitivo: selezioni di salumi e formaggi, insalate, baguette farcite, pizzette e croissant salati realizzati con lievito madre e burro di alta qualità, a testimonianza di una cura artigianale che accompagna ogni fase della giornata.
TE Cioccolateria, attiva dal 2022, è molto più di una pasticceria: è un laboratorio di gusto che produce direttamente cioccolato e praline con ben 19 ripieni diversi, torte moderne, biscotteria e una linea senza zuccheri. Da ottobre 2024 l’offerta si è ampliata con Te Caffè, dedicato alla ristorazione e agli specialty coffee.
Un’occasione perfetta, dunque, per vivere le notti d’estate romane in modo dolce e rilassato, con lo sfondo del Cupolone a rendere l’atmosfera ancora più magica.
TE Cioccolateria e Caffè
Via Sforza Pallavicini 19/25, Roma
