A Pomezia c’è un indirizzo che parla chiaro fin dal nome: Terracotta Pizzeria Romana punta tutto sulla tradizione della pizza romana, quella bassa, sottile e croccante, senza compromessi e senza mode passeggere. Un locale che sceglie la semplicità come manifesto, mettendo al centro l’impasto, la cottura e la qualità degli ingredienti.
L’ambiente è informale e accogliente, pensato per una cena rilassata tra amici o per l’asporto. Niente eccessi, ma un’atmosfera genuina che riflette la filosofia della cucina: pochi elementi, ben fatti. Il servizio è diretto e cordiale, con un rapporto immediato con il cliente, in linea con lo spirito delle pizzerie romane di quartiere.
La vera protagonista resta la pizza. L’impasto è sottile e fragrante, la base asciutta ma mai secca, con una croccantezza ben bilanciata. I condimenti rispettano la tradizione romana, con pomodoro di qualità e olio dosato con attenzione, per un risultato leggero ma ricco di sapore. Una proposta che incontra il gusto di chi cerca l’autenticità dello stile romano, lontano da rivisitazioni forzate.
Terracotta opera prevalentemente in fascia serale, con apertura indicativa dalle 19:00 alle 23:00. Proprio per questo, soprattutto nei fine settimana, è consigliabile prenotare o arrivare non troppo tardi. È inoltre possibile ordinare da asporto o richiedere la consegna.
I prezzi sono in linea con quelli di una pizzeria tradizionale, offrendo un buon rapporto qualità-prezzo. Una scelta coerente con un’offerta senza fronzoli, che punta sulla sostanza e sulla fedeltà alla tradizione.
Terracotta Pizzeria Romana
Via Virgilio, 73 – 00040 Pomezia (RM)
Tel. 351 310 3237
P.B.
