A pochi passi dal Vaticano, in un angolo intimo e raffinato di Roma, sorge TE Cioccolateria, un’autentica oasi per gli appassionati di pasticceria d’autore. Fondata nel 2022 dalla talentuosa pastry chef Giulia Pennesi, questa boutique del dolce offre un’esperienza che va ben oltre la semplice degustazione: è un viaggio nei sapori e nella qualità artigianale, impreziosito da un ambiente accogliente d’ispirazione nord-europea.
Un’offerta completa, dalla colazione all’aperitivo
TE Cioccolateria non è solo un paradiso per i golosi, ma un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza gastronomica a tutto tondo. Il locale, recentemente ampliato con TE Caffè e un’offerta di ristorazione, accoglie i suoi ospiti dalla colazione fino all’aperitivo serale, con la possibilità di concedersi una pausa pranzo raffinata.
Al mattino, i croissant fragranti e i dolci da forno accompagnano caffè d’alta qualità e tè selezionati, mentre la proposta si arricchisce con creazioni di pasticceria contemporanea, praline di cioccolato artigianale e biscotti. Per chi cerca qualcosa di unico, il laboratorio interno realizza torte personalizzate e mignon dal design ricercato, come pistacchio e lampone, tartelletta crema e pinoli, bigné allo zabaione e la classica tarte au citron.
Pasqua all’insegna della tradizione e della qualità
Con l’arrivo della Pasqua, TE Cioccolateria propone un’esclusiva degustazione delle colombe artigianali, con appuntamenti su prenotazione. Un’occasione perfetta per scoprire l’eccellenza di una produzione che include anche torroni e uova di cioccolato, realizzati con materie prime di altissima qualità.
Non solo dolci: una pausa pranzo gourmet
Dopo le colazioni, a partire dalle 11:30, lo spazio si trasforma in un raffinato bistrot dove gustare insalate, piatti freddi e specialità da forno salate. La selezione include pizzette, baguette farcite, croissant salati con crudo e carciofini, fino al pain suisse con salmone e formaggio fresco, tutti preparati con lievito madre e ingredienti di prima scelta.
Un’eccellenza nel mondo del caffè
Un altro fiore all’occhiello è la Specialty Coffee Experience, con i caffè della linea 1895 by Lavazza, serviti in diverse estrazioni. Una proposta in continua evoluzione, aperta all’introduzione di nuove miscele e torrefazioni d’eccellenza.
Un indirizzo imperdibile a Roma
TE Cioccolateria e Caffè è aperta tutti i giorni dalle 7:00 alle 20:00 e si trova in Via Sforza Pallavicini, 19/25. Un luogo dove la pasticceria incontra l’arte, la qualità e la passione, regalando ai suoi ospiti un’esperienza indimenticabile all’ombra del Cupolone.
