Gli Oscar della pizza italiana cambiano nome e tornano nella Capitale. Il prossimo 22 giugno, negli spazi di Spazio Novecento a Roma, andrà in scena la quinta edizione di Pizza Maxima — già nota come Pizza Awards — l’evento dedicato all’eccellenza dell’arte bianca italiana che riunirà pizzaioli, professionisti del settore, aziende e stampa specializzata da tutta Italia.
La manifestazione, organizzata da E20-Events Factory e RistorAgency con il patrocinio della Presidenza della Regione Lazio e dell’Assessorato ai Grandi Eventi del Comune di Roma, sarà accompagnata dalla seconda edizione della Pizza Conference, da show cooking con dieci maestri pizzaioli e da numerose degustazioni enogastronomiche.
Da Pizza Awards a Pizza Maxima
Il cambio di nome segna una nuova fase dell’evento. “Abbiamo deciso di cambiare nome per prendere le distanze dalle diverse imitazioni sorte negli ultimi anni e creare un’identità ancora più riconoscibile”, spiegano gli organizzatori Fabio Carnevali e Vincenzo Pagano.
Il nuovo nome, “Pizza Maxima”, richiama il latino “magnus” e vuole sottolineare l’obiettivo della manifestazione: valorizzare le eccellenze della pizza italiana e creare un momento di confronto professionale tra pizzaioli, esperti di marketing, comunicatori e aziende del settore.
Durante la Pizza Conference, infatti, si alterneranno sul palco alcuni dei principali protagonisti italiani del comparto food, con focus dedicati alle nuove tendenze del mercato, alla comunicazione e alle opportunità di business.
Le 150 nomination: Campania in testa
Nel frattempo, la giuria composta da circa 200 giornalisti gastronomici, curatori di guide di settore e critici specializzati ha selezionato le 150 nomination che accederanno alla fase finale delle votazioni sul sito ufficiale dell’evento.
A guidare la classifica delle regioni più rappresentate è la Campania con 33 pizzerie nominate, seguita dal Lazio con 22 indirizzi e dalla Lombardia con 16 candidature.
Tra i nomi più attesi figurano Pepe in Grani, I Masanielli di Francesco Martucci, Seu Pizza Illuminati, 50 Kalò, Dry Milano e I Tigli.
I premi in gara
Pizza Maxima si conferma come uno dei riconoscimenti più ampi e trasversali del settore. Oltre alla classifica delle migliori 150 pizzerie italiane, saranno assegnati premi alle migliori 20 pizzerie regionali e ai professionisti dell’anno nelle categorie:
- Miglior Pizzaiolo
- Migliore Pizzaiola
- Miglior Pizzaiolo Under 35
- Miglior Fornaio
Previsti anche 18 premi speciali dedicati alle diverse interpretazioni della pizza e dell’accoglienza, tra cui Miglior Pizza Tradizionale, Miglior Pizza Contemporanea, Miglior Pizza Fritta, Miglior Pizza Romana, Miglior Carta dei Vini, Miglior Servizio di Sala e Miglior Nuova Apertura.
I criteri di valutazione comprenderanno qualità dell’impasto, tecnica, scelta delle materie prime, personalità della proposta gastronomica, rapporto qualità-prezzo, menu, servizio e ambiente.
Il programma della giornata
L’evento prenderà il via alle 11 con l’apertura della Pizza Conference. La giornata sarà suddivisa tra momenti di approfondimento e degustazioni, con cinque forni allestiti sulla terrazza di Spazio Novecento per ospitare i pizza lunch e pizza dinner firmati da alcuni dei più noti maestri pizzaioli italiani.
La cerimonia di premiazione è in programma dalle 16:30 alle 18:30, mentre per tutta la giornata sarà possibile degustare fritti, fiordilatte, vini, birre e altre specialità legate al mondo della pizza.
Il programma completo
- 11:30 – 13:00: Pizza Conference 2026 (prima parte)
- 13:00 – 14:30: Pizza Lunch
- 14:30 – 16:00: Pizza Conference 2026 (seconda parte)
- 16:00 – 16:30: Coffee Break
- 16:30 – 18:30: Premiazioni Pizza Maxima 2026
- 18:30 – 21:00: Pizza Dinner
