Undici pizzaioli, undici storie, una passione che unisce: Sorì celebra la pizza come valore umano e sociale
Parte con un nome d’eccezione il nuovo progetto audio firmato Sorì. È Franco Pepe, autentica leggenda nel panorama della pizza artigianale italiana, ad inaugurare Intelligenza Artigianale, il podcast che porta gli ascoltatori in un viaggio emozionante tra storie, emozioni e sogni dei grandi protagonisti di questo mestiere.
Lanciato dall’azienda casearia campana Sorì, da oltre 150 anni punto di riferimento nella produzione di eccellenze lattiero-casearie, il podcast si compone di undici episodi, ognuno dedicato a un pizzaiolo diverso. Non semplici interviste, ma ritratti umani che vanno oltre la cucina, raccontando la vita, le radici e i valori di chi ogni giorno impasta e inforna.
Il termine più ricorrente? Famiglia. È questo il concetto che, puntata dopo puntata, emerge come filo conduttore di ogni storia. Un richiamo alle origini, agli affetti e ai luoghi che hanno segnato il percorso di questi artigiani del gusto.
Accanto a Franco Pepe (Pepe in Grani), il microfono passa poi a una nuova generazione di maestri e talenti: Antonio Visentin e Giammarco Ambrifi (Pizzeria della Passeggiata), Federico Visinoni (Pizzeria Fermento), Mauro Espedito (Owap Pizzeria), Giacomo Garau (Pizzeria Olio e Basilico), Luigi Santagata e Marco Pece (Pizzeria Vino e Biga), Emanuele Del Prete (Pizzeria Anna dal 1989), Cosimo Chiodi (Pizzeria del Corso), Fabio Cristiano (Antica Pizzeria da Gennaro), Marco e Luca Coppola (Coppola’s Bakery), fino a Michele Fuccio (Pizzeria Di Stora).
Tutti pronti a raccontare non solo la propria esperienza professionale, ma anche ricordi d’infanzia, momenti di svolta, passioni e sogni nel cassetto. Dai veterani della tradizione ai giovani interpreti della pizza contemporanea, Intelligenza Artigianale offre un mosaico di voci diverse, unite dalla stessa passione per un mestiere antico e modernissimo al tempo stesso.
“Abbiamo voluto esplorare il mondo della pizza partendo dall’anima,” spiegano Antonello e Gaetano Sorrentino, alla guida di Sorì. “Ogni pizzaiolo ci ha regalato prospettive preziose sul valore sociale della pizza e sul ruolo profondo che questo prodotto ha nelle comunità. È stato emozionante scoprire come dietro ogni impasto ci sia una storia di famiglia, di cambiamento o di ispirazione, spesso legata a una figura femminile come una madre o una nonna.”
Alla conduzione del podcast, il comunicatore enogastronomico e docente universitario Stefano Carboni, che ha saputo guidare ogni racconto con sensibilità e curiosità, portando alla luce il senso di appartenenza e la visione comune della pizza come autentico connettore sociale.
A sottolineare l’impegno della storica azienda di Teano nel valorizzare non solo il prodotto ma anche le persone, il podcast dà spazio anche a chi lavora dietro le quinte: dai reparti produttivi al marketing, dalla logistica al controllo qualità. Un racconto corale che celebra la grande famiglia Sorì e il valore della pizza come gesto d’amore, simbolo vivo e universale della cultura italiana.
Gli episodi di Intelligenza Artigianale sono disponibili su Spotify e sulle piattaforme social dell’azienda.
