L’8 marzo si avvicina e con esso la celebrazione della femminilità in tutte le sue sfumature. Per l’occasione, la Pasticceria Max di Massimo Toppi, con le sue due sedi tra Tuscolano e Appio Claudio, ha ideato un dolce raffinato e dal gusto avvolgente, pensato per rendere omaggio a questa giornata speciale.
La creazione si ispira alla mimosa, fiore simbolo della Festa della Donna, con una monoporzione che incanta non solo il palato, ma anche la vista. La glassa lucida e luminosa racchiude un cremoso alla vaniglia dalla consistenza setosa, impreziosito da un cuore di lampone che aggiunge una piacevole nota fresca e fruttata. A completare il dessert, una soffice decorazione di crema chantilly, un elegante macaron e piccoli dettagli floreali, che conferiscono leggerezza e raffinatezza alla composizione.
Un dolce che non è solo un piacere per i sensi, ma anche un tributo alla bellezza e alla dolcezza dell’universo femminile. Sarà disponibile in entrambe le sedi della pasticceria e su ordinazione, per rendere questa giornata ancora più speciale.
La storia della Pasticceria Max
Tradizione e innovazione si fondono nella proposta della Pasticceria Max, guidata da Massimo Toppi. Una passione che ha radici profonde nella storia familiare: “Il mio bisnonno era pasticciere ai tempi della Dolce Vita - racconta Massimo - lavorando per realtà storiche come Caffè Doney o l’Antico Caffè Greco, e così anche mio nonno, che è sempre stato per me un supereroe. Dopo gli studi alberghieri, ho deciso di seguire le loro orme, portando avanti la tradizione di famiglia”.
Dopo oltre vent’anni di attività, la Pasticceria Max continua a deliziare la clientela con una vasta gamma di specialità: dalle prime colazioni con cornetti classici e vegani, ai mignon e alla biscotteria, il tutto accompagnato dal caffè di Club Kavè, rinomata torrefazione bolognese.
Dove trovare la Pasticceria Max
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Via Publio Valerio 34 - Tel. 06 715 439 46
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Via Lucio Papirio 99 - Tel. 06 925 945 07
Orari di apertura: tutti i giorni dalle 7:00 alle 13:30 e dalle 16:00 alle 20:30 (domenica 7:00 - 14:00).
Per maggiori informazioni: www.pasticceriamax.it
