Nel cuore di Roma, tra il corpo centrale di Palazzo Manfredi e le nuove Grand View Suites, sorge The Court, un’eccellenza della mixology con una vista impareggiabile sul Colosseo. Questo cocktail bar esclusivo, diretto dal rinomato bartender Matteo Zed, ha conquistato il 64° posto nella classifica World’s 50 Best Bars e il 49° nella Top 500 Bars 2021, affermandosi come una delle mete imperdibili per gli amanti del buon bere.
Un Incontro di Talenti Globali
The Court non è solo un luogo dove sorseggiare cocktail, ma un vero e proprio tempio della mixology moderna. Grazie al bartender di fama internazionale Matteo Zed, il locale si distingue per la sua eccellenza e ospita alcuni dei più celebri bartender del mondo.
In uno dei primi appuntamenti, due star della scena mondiale dei cocktail sono state protagoniste: Sudarat “Taln” Rojanavanich e Veerach “Aum” Sawaengsupt. Questi due innovatori, fondatori del celebre Bar Us, hanno ridefinito il concetto di mixology, trasformandolo in una forma d’arte che unisce sapori, design e narrazione.
Taln e Aum non si limitano a preparare drink, ma creano vere e proprie esperienze sensoriali. Ogni cocktail nasce da una ricerca attenta degli ingredienti e dall’equilibrio tra contrasti e sfumature di gusto, elevando ogni sorso a un’opera d’arte liquida. Questa visione innovativa ha permesso al loro bar di entrare nella prestigiosa lista dei 50 migliori bar dell’Asia e del mondo.
La Filosofia della Mixology come Arte
Grazie a collaborazioni con alcuni dei migliori bartender internazionali, Taln e Aum hanno portato la loro filosofia oltre i confini della Thailandia, diffondendo un nuovo modo di intendere il cocktail. La loro influenza nella cultura contemporanea del bere è ormai consolidata, ma ciò che li distingue è la volontà di ispirare e stimolare nuove generazioni di bartender a sperimentare e innovare.
Non a caso, il loro ultimo progetto, Lime by Us, rappresenta un’ulteriore evoluzione della loro arte. Situato all’interno dello stesso spazio di Bar Us, questo nuovo concetto esplora il mondo dei cocktail tropicali con un tocco moderno, ampliando l’offerta e aggiungendo nuove dimensioni all’esperienza del bere miscelato.
Un’Esperienza da Non Perdere
Con la loro presenza al The Court, Taln e Aum hanno portato a Roma il loro stile inconfondibile, regalando agli ospiti un assaggio del meglio della mixology internazionale. Un’occasione unica per scoprire come un cocktail possa trasformarsi in un viaggio sensoriale tra sapori, cultura e creatività.
Per chi è alla ricerca di un’esperienza esclusiva e indimenticabile, The Court Cocktail Bar in Via Labicana 125, nel suggestivo quartiere Monti, è il luogo perfetto dove vivere l’arte della mixology ai massimi livelli.
