Spaghettone con zucca, stracchino, guanciale e melograno

Pacchero mare e monti con tartufo e ricotta salata

Scorze di cedro amalfitano candite in casa

Gnocchi con frutti di mare e melanzane

Tagliolino con pesto di olive verdi,capperi e acciughe con mollica croccante

Marmellata di Mandarini e Cannella

Millefoglie con salsa di latte nocciole e chantilly alla vaniglia

Biscottini al cocco

Mezzemaniche vongole, cozze e pistacchi

Bucatini alla Amatriciana

Dischi di pan di spagna e crema alle pesche noci

Zuppedda fredda di melone estivo con crumble al cocco e gelatina al liquore Porto

Raviolo ripieno di ricotta romana alla carbonara di guanciale laziale di maiale nero

Frittura di Calamari

Polpo rosticciato con salsa allo yogurt

Spaghetti alla Gricia

Sorbetto al limone e basilico fresco con la grappa, facile e veloce

Semifreddo al caffè’ espresso con liquore Baileys

Spaghetti ai cannolicchi

Spaghetti alla carbonara

Pasta patate e provola affumicata

Mezzi rigatoni con pesto di rughetta e fagiolini

Spaghetti alle Vongole

Calamari ripieni con crema di verdure di stagione

Cannelloni handmade veloci con pesto, pomodoro e ricotta carnica

Torta di mele perfetta

Paninetti al latte e burro

Cacio e pepe con le fave

Falde di baccala tempurate con insalata di fave, pecorino e lemongrass

Babà Napoletano

Pastiera Napoletana

Casatiello Napoletano

Agnello con crema di fave secche e cicoria saltata

Ravioli di orata e patate al timo con fondente di pomodoro e pesto al dragoncello

Polpo con patate su crema di taralli e basilico

Gnocchi di patate rosse Home-Made

Ravioli al limone con asparagi e cozze ...

Pasta Fagioli e Cozze

Prima o poi Lollipop di panettone

Quenelle di baccala' mantecato con crema di ceci e rosmarino su crostino di pane croccante

Carrettiera con cavolfiore mollica e alici

Mezzelune farcite con mandorle, zucca e cannella

Praline di tonno e salsa di rucola

Carnaroli con crema al gorgonzola,radicchio trevigiano e polvere di pistacchio

Calamaro farcito con pane grattugiato, scorze di agrumi, erbe aromatiche su pomodorino pachino confi…

Risotto " ricchi e poveri"

Insalata di stagione con frutta fresca e violette con mele rosse, cuori di sedano e uova alla coque

Rigatone ricotta zucchine e prosciutto con croccante di arachidi e polvere dì pistacchi.

Fettuccine di calamari con puntarelle ,colatura di alici di Cetara e grissini al nero di seppia e ag…

Tonno su maionese di cipolle rosse,e insalata con salsa di yogurt e pere williams

Crema di piselli con uova di quaglia e crumble al papavero

Filetti di pesce San Pietro con punte di asparagi ,olive taggiasche e scampo imperiale

Bocconcini di pollo al profumo di erbe e agrumi

La pasta choux - Il bignè perfetto

Risotto con scampi imperiali,zucchine romanesche e zafferano

Branzino marinato in crosta di bacon e caponata di verdure alla curcuma

Mezzo rigatone al pesto con patate e fagiolini e croccante di pinoli e taralli

Amatriciana di melanzane in bellavista

Orecchiette burro e sugo

Mi cuite di calamaro,il suo nero, limone e zenzero ,concia di pane e marmellata al carcadè