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- Giuseppe Veltre
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Ingredienti: Filetto di salmone abbattuto a -21°C -Mix di agrumi: limoni, arance e cedri della costiera -Sale in scaglie di Maldon…Read More
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Ingredienti : 500 gr riso carnaroli, 1 costa sedano,1 carota ,1 cipolla,1 radicchio trevigiano,250 gorgonzola,200ml panna da montare,100gr gr burro,,100 gr…Read More
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Ingredienti per 4 persone: 12 costolette di agnello - 500 g di fave secche senza pelle - 1 patata - 1 kg di…Read More
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Ingredienti per 4 persone : otto pezzi di branzino ,otto fette di bacon, due rametti di rosmarino, una melanzana , un pepereone…Read More
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Ingredienti: Per la frolla: 450 g di farina, 1 bicchiere di latte intero tiepido, 180 g di burro 120 g…Read More
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Ingredienti : 1 kg di farina - 0,10 gr sale - 100 gr zucchero semolato - 50 gr lievito di birra - 18 uova intere,…Read More
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Ingredienti: 500 gr pasta,50gr parmigiano, 2 uova intere, due rossi d uovo, 2 zucchine" romanesche",1 cipollotto fresco,100 gr pecorino,1/2 bicchiere…Read More
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Preparazione: Tagliare delle verdure a losanga(carote , zucchine , sedano e fioretti di cavolfiore) e cuocerle bollite. Dopo raffreddate marinarle con aceto balsamico ridotto…Read More
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