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- Giuseppe Veltre
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Ingredienti : 1 calamaro freschissimo - 500 gr di puntarelle già pronte - Colatura di alici di Cetara - Sale nero delle Hawaii- Sale…Read More
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Ingredienti : per 4 persone: 6 gamberoni,6 fettine di guanciale,Olio Evo&Pepe nero macinato q.b., Timo fresco. Per la caponatina: Verdure fresche…Read More
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Procedimento: Marinare le alici pulite per un paio d’ore nell’aceto di vino bianco. Quindi metterle in olio d’oliva aglio e prezzemolo. Sistemarle…Read More
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Ingredienti: Per la frolla: 450 g di farina, 1 bicchiere di latte intero tiepido, 180 g di burro 120 g…Read More
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Per il ripieno dei ravioli: ricotta fresca, parmigiano grattugiato; buccia di limone grattugiata sale.....per il condimento: cozze sgusciate; asparagi lessati…Read More
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Ingredienti (per 4 persone): Insalata a vostra scelta (vanno benissimo la lattuga, la rucola o qualsiasi altra misticanza di stagione)…Read More
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Ingredienti per 4 persone: 1 spicchi di aglio senza anima, un ciuffo di prezzemolo, 300 gr di pomodori ciliegino , 800…Read More
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Ingredienti : 500 gr riso carnaroli, 1 costa sedano,1 carota ,1 cipolla,1 radicchio trevigiano,250 gorgonzola,200ml panna da montare,100gr gr burro,,100 gr…Read More
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