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Ingredienti: - Guanciale laziale di maiale nero - Ricotta Romana DOP - Tuorli d’uovo freschi - Pecorino Romano grattugiato - Sale & Pepe nero - Basilico…Read More
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Ingredienti: 500 gr pasta,50gr parmigiano, 2 uova intere, due rossi d uovo, 2 zucchine" romanesche",1 cipollotto fresco,100 gr pecorino,1/2 bicchiere…Read More
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Ingredienti : 500 gr spaghetti,200 gr pecorino romano 50 gr di fave sbucciate e tagliate sottili, pepe nero macinato fresco, olio…Read More
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 1,5 kg. di piselli freschi, 500 ml di brodo vegetale, 2 scalogni, 8 uova di quaglia, 2 cucchiaini di capperi…Read More
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Ingredienti: (per persona)1 zucchina tonda ,120gr riso,40 gr tartufo,1/2 bicchiere di prosecco,1 scalogno,burro ,parmiggiano olio e sale qb.. Preparazione: Prendete la…Read More
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Ingredienti . 1 kg di farina 0, 550 gr acqua, 200 gr strutto, 10 gr sale, 25 gr lievito di birra…Read More
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Equinozio di primavera. Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di spaghetti alla chitarra di grano duro 600 gr. di broccoletti 3…Read More
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Ingredienti :400 gr di vermicelli,200 gr di pecorino, pepe nero macinato fresco,olio e sale qb.... Preparazione: mettere in un bicchiere un…Read More
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