L’incantevole cornice collinare del Ristorante Degli Angeli a Magliano Sabina (RI) si prepara ad aprire le porte all’undicesima edizione di Con il Cuore nel Piatto nella serata di giovedì 25 giugno 2026, dalle ore 20:00. L’associazione, guidata oggi dalla presidentessa Laura Marciani e dal vicepresidente Davide Del Duca, ha un unico grande obiettivo: aiutare in modo concreto i bambini meno fortunati, trasformando la cultura gastronomica in un circolo virtuoso di solidarietà. Si tratta di un aiuto concreto e totalmente trasparente a partire dagli stessi chef: tutti i maestri della cucina, infatti, partecipano a proprie spese, portando materie prime e attrezzature da ogni regione d’Italia, senza ricevere alcuna retribuzione. Un ingranaggio perfetto questo, che si muove grazie alla volontà di tutti i partecipanti di fare del bene e ad un importante lavoro dietro le quinte di oltre due mesi di preparazione che culmina nella magica atmosfera di questa serata e a un'offerta culinaria ricca e variegata, pronta a deliziare il pubblico dagli antipasti fino al dessert.
Con il Cuore nel Piatto, infatti, è un appuntamento atteso a ogni edizione con crescente entusiasmo, vissuto con la consapevolezza di prendere parte ad un’esperienza preziosa. Attraverso un biglietto-donazione di 80 euro a persona, gli ospiti avranno libero accesso a tutti i piatti proposti dai circa settanta chef presenti - tra cui una trentina di eccellenze stellate - e ai banchi d'assaggio dei migliori produttori del territorio in una ricca offerta che spazia tra eccellenze casearie, frazioni d’olio EVO, cantine e vini, distillati, oltre a tante altre perle dell’artigianato enogastronomico. A fare da palcoscenico a questa kermesse benefica è il Ristorante degli Angeli, una vera oasi immersa nel verde delle colline di Magliano Sabina che, come ogni anno, apre le sue porte per accogliere il pubblico al tramonto, regalando la meraviglia di uno scenario naturale che lascia estasiati. L’appuntamento è reso indimenticabile non solo dalla ricchezza e dalla qualità dell'offerta enogastronomica, ma soprattutto per l’atmosfera solidale che si respira, festeggiando la vita: un grande abbraccio collettivo fatto di amicizia e gioia per la condivisione, in cui il piacere del palato si unisce alla consapevolezza di aver compiuto un gesto di solidarietà concreto. L’intera cifra del biglietto sarà infatti interamente devoluta al Centro Clinico NeMO, per sostenere la ricerca medica e il futuro dei pazienti, piccoli e grandi.
Diverse sono state le ONLUS, selezionate tra gli enti più trasparenti e strutturati del territorio nazionale, che in questi anni hanno beneficiato della raccolta fondi di questa iniziativa mossa dalla ferrea volontà di garantire che ogni singolo centesimo arrivi a destinazione. Dopo gli straordinari frutti della scorsa edizione che ha permesso di devolvere oltre 31.000,00 euro al centro NeMO (NeuroMuscolar Omnicentre), Con il Cuore nel Piatto ha deciso di destinare anche quest’anno la raccolta fondi a questa stessa associazione, dati i diversi campi in cui la sua attività si svolge. La continuità tra ricerca e cura, infatti, è alla base del modello NeMO che dal 2008 è vicino ad adulti e bambini affetti da malattie neuromuscolari e neurodegenerative come la SLA, la SMA, e le distrofie muscolari, ponendosi come network di riferimento per la diagnosi, la cura e la ricerca e accompagnando i pazienti e le loro famiglie in tutto il percorso di vita in ogni fase della malattia.
Chef partecipanti
Anche quest’anno la partecipazione degli chef sarà prestigiosa, con una squadra di circa settanta maestri della cucina, arricchita dalla presenza di circa trenta stellati. Alcuni dei tantissimi nomi di questa edizione: Anthony Genovese, Lele Usai, Vitoantonio Lombardo, Andrea Pasqualucci, Gianfranco Pascucci, Fabio Verdelli D’Amico, Salvatore Bianco, Francesco Apreda, Davide Del Duca, Marco Claroni, Roberto Campitelli, Pier Luigi Gallo, Iside De Cesare, Giuseppe Di Iorio.
La storia e i valori
Nata nel 2014, l'iniziativa affonda le sue radici in una dolorosa esperienza personale vissuta dai coniugi Laura e Sergio, titolari del ristorante Degli Angeli a Magliano Sabina, che da sempre ospita l'evento. Questo trauma profondo, nel tempo, ha generato in loro l'intima e forte necessità di trasformare la sofferenza in un'energia positiva capace di restituire speranza e aiuti concreti ai bambini meno fortunati. Così, grazie all’impegno, alla generosità di tutti i partecipanti, questa iniziativa solidale è diventata uno degli appuntamenti più importanti del panorama enogastronomico italiano.
Partita come una piccola iniziativa tra sette-otto cuochi amici, oggi è diventato un traguardo unico in Italia. L'edizione 2025 ha registrato numeri straordinari, specchio della generosità di questa rete:
• 62 chef coinvolti
• 155 volontari
• 130 aziende partner e 50 espositori
• Oltre 31.000 euro raccolti e interamente devoluti (con picchi che in passato hanno toccato i 38.000 euro).
Nonostante il successo e la crescita esponenziale dell’evento, Laura e Davide mantengono criteri di selezione degli chef molto rigidi: “Chi partecipa deve sposare fino in fondo la filosofia dell'associazione, perché Con il Cuore nel Piatto non è un palcoscenico per chi cerca visibilità, ma un punto d'incontro per professionisti autentici, animati dal reale desiderio di fare del bene” - racconta Laura. Una giornata, questa, che ha la straordinaria capacità di azzerare le distanze tra tutti gli chef partecipanti - dai grandi nomi stellati alle realtà più tradizionali - uniti dal profondo desiderio di generare un reale impatto positivo nella vita delle persone.
Anno dopo anno, edizione dopo edizione, Con il Cuore nel Piatto traccia sempre più nettamente il proprio significato ponendosi come un evento in cui la vera ricchezza del dono sta nella consapevolezza della potenza che il gesto porta con sé, quando con esso si può contribuire ad alleviare il peso che ogni giorno porta chi combatte contro la malattia, sia essa la propria o quella di un affetto. Nelle parole di Frida Kahlo, che Laura e l’associazione hanno fatto proprie, risiede il senso profondo di questa esperienza: «Dove tu ancora vedi confini, io disegno orizzonti». E grazie all’amore e all’impegno autentico che tutti i partecipanti dedicano a questo progetto, i confini di questi bambini possono trasformarsi in orizzonti un po’ più luminosi.
Come partecipare e sostenere il progetto
Si può acquistare l’ingresso-donazione effettuando un bonifico a:
Associazione culturale con il cuore nel piatto
IBAN: IT14L0200873670000104314974
Causale: nome, cognome, e recapito telefonico di chi prenota, indicando il numero delle persone (importo per persona 80,00 euro).
Contatti
https://www.conilcuorenelpiatto.com/home
