50 TOP ITALY 2025: L’osteria Francescana è il miglior ristorante in Italia. Secondo Uliassi, terzo Enoteca Pinchiorri.

50 TOP ITALY 2025: L’osteria Francescana è il miglior ristorante in Italia. Secondo Uliassi, terzo Enoteca Pinchiorri.

L’Osteria Francescana di Massimo Bottura, a Modena, è il Miglior Ristorante in Italia, nella categoria Grandi Ristoranti.

 Al Secondo posto Uliassi di Mauro Uliassi, a Senigallia. Gradino più basso del podio per l’Enoteca Pinchiorri, guidata in cucina da Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina.

18 novembre 2024 - L’Osteria Francescana di Massimo Bottura, a Modena, è il Miglior Ristorante in Italia nella categoria Grandi Ristoranti, per la guida 50 Top Italy 2025, che racconta il meglio della ristorazione italiana dentro e fuori dai confini nazionali. Al secondo posto Uliassi di Mauro Uliassi, a Senigallia; gradino più basso del podio per Enoteca Pinchiorri, guidata in cucina da Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina.

Quarta posizione per D'O di Davide Oldani, a Cornaredo; quinta posizione per Duomo di Ciccio Sultano a Ragusa; la sesta posizione va a Le Calandre della famiglia Alajmo, a Rubano; la settima posizione va ad Andrea Aprea a Milano, dell’omonimo chef; ottava posizione per Condividere, a Torino, guidato dallo chef Federico Zanasi; nona posizione per Daní Maison, il ristorante dello chef/patron Nino Di Costanzo a Ischia; Taverna Estia della famiglia Sposito, a Brusciano, chiude la top ten.

La Lombardia è la regione più rappresentata con 10 locali, seguita dalla Campania con 8 e, a seguire, il Veneto con 6

Il 30 settembre è stata presentata la guida Trattorie e Bistrò Moderni. A seguire gli Spin Off, con un focus su: i Migliori Ristoranti sotto i 100€, le Migliori Amatriciane, i Migliori Street Food, i Migliori Panini, i Migliori Bistrò Vegetali, i Migliori Ristoranti di Pesce (quest’ultima categoria sarà svelata il 25 novembre). Infine, il 2 dicembre verrà presentata, sempre sui nostri canali social, la guida Luxury, ovvero i migliori ristoranti in contesti di ospitalità alberghiera. 

La presentazione della guida 50 Top Italy 2025 terminerà con il Gran Galà della Cucina Italiana, presentato da Federico Quaranta lunedì 16 dicembre al Teatro San Babila di Milano, dove dal vivo verranno consegnati tutti i premi e scopriremo l’attesissima classifica dei 50 Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo (fuori dall’Italia).

 

Partner dell’iniziativa:

Pastificio dei Campi, Ferrarelle, Latteria Sorrentina, Mulino Caputo, Oleificio Zucchi, Solania, D’Amico, Cremoso - La Dispensa, Goeldlin.

 

Di seguito la classifica completa di Grandi Ristoranti 2025 - Guida ai Migliori Ristoranti Italiani 2025 di 50 Top Italy

1          Osteria Francescana - Modena, Emilia-Romagna

2          Uliassi - Senigallia (AN), Marche

3          Enoteca Pinchiorri - Firenze, Toscana

4          D'O - Cornaredo (MI), Lombardia

5          Duomo - Ragusa, Sicilia

6          Le Calandre - Rubano (PD), Veneto

7          Andrea Aprea - Milano, Lombardia

8          Condividere - Torino, Piemonte

9          Daní Maison - Ischia (NA), Campania

10        Taverna Estia - Brusciano (NA), Campania

11        Piazza Duomo - Alba (CN), Piemonte

12        Madonnina del Pescatore - Senigallia (AN), Marche

13        Del Cambio - Torino, Piemonte

14        Il Pagliaccio - Roma, Lazio

15        Atelier Moessmer Norbert Niederkofler - Brunico (BZ), Trentino-Alto Adige

16        Piazzetta Milù - Castellammare di Stabia (NA), Campania

17        Enrico Bartolini MUDEC - Milano, Lombardia

18        La Peca - Lonigo (VI), Veneto

19        Casa Perbellini 12 Apostoli - Verona, Veneto

20        Dal Pescatore - Canneto sull'Oglio (MN), Lombardia

21        Verso Capitaneo - Milano, Lombardia

22        Agli Amici - Udine, Friuli-Venezia Giulia

23        Krèsios - Telese (BN), Campania

24        Pascucci Al Porticciolo - Fiumicino (RM), Lazio

25        Angelo Sabatelli Ristorante - Putignano (BA), Puglia

26        Zia Restaurant - Roma, Lazio

27        Materia - Cernobbio (CO), Lombardia

28        Lido 84 - Gardone Riviera (BS), Lombardia

29        La Tana Gourmet - Asiago (VI), Veneto

30        Antica Osteria Nonna Rosa - Vico Equense (NA), Campania

31        daGorini - San Piero in Bagno (FC), Emilia-Romagna

32        Antica Osteria Cera - Lughetto (VE), Veneto

33        La Torre del Saracino - Vico Equense (NA), Campania

34        L'Argine a Vencò - Dolegna del Collio (GO), Friuli-Venezia Giulia

35        Qafiz - Santa Cristina d'Aspromonte (RC), Calabria

36        San Domenico - Imola (BO), Emilia-Romagna

37        Ristorante Romano - Viareggio (LU), Toscana

38        Ristorante Berton - Milano, Lombardia

39        Palazzo Petrucci - Napoli, Campania

40        Marotta Ristorante - Squille (CE), Campania

41        Villa Maiella - Guardiagrele (CH), Abruzzo

42        Ristorante Andreina - Loreto (AN), Marche

43        Orma Roma - Roma, Lazio

44        Dina - Gussago (BS), Lombardia

45        Abbruzzino / Oltre - Lamezia Terme (CZ), Calabria

46        Damini Macelleria & Affini - Arzignano (VI), Veneto

47        El Molin - Cavalese (TN), Trentino-Alto Adige

48        Dalla Gioconda - Gabicce Monte (PU), Marche

49        Votavota - Marina di Ragusa (RG), Sicilia

50        Contrada Bricconi - Oltressenda Alta (BG), Lombardia

Come tutte le classifiche targate 50 Top, anche Grandi Ristoranti 2025 è frutto del lavoro annuale degli ispettori che collaborano a questo progetto e che hanno esaminato un enorme numero di indirizzi dislocati in tutto il Bel Paese, rispettando sempre la forma dell’anonimato così come da policy della guida. A essere giudicate, le attenzioni, nel loro insieme, riposte nei confronti del cliente, a partire chiaramente dalla qualità dei prodotti fino ad arrivare alla creatività degli chef.

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